話題の古民家施設から、自由に楽しめるパンを

くまのこベーカリー Chez Boheme｜NEWSなベーカリー

掲載号：ZERO★23 2025年2月27日号

パン好き必見のベーカリーガイド ZERO☆23 パン南陽市

2024年にオープンした話題のベーカリー。
店主のこだわりが詰まった個性豊かな店や夫婦で営む店、
週に数日だけ開く隠れ家的なパン屋さんなど、
多彩なスタイルが魅力です。

くまのこベーカリー Chez Boheme
2024.6.13 OPEN!

茨城出身の店主は関東のパン屋で修行を重ね、縁があり南陽市に移住し店を構えました。

店名の「Chez Boheme（シェ・ボエム）」とは「自由気ままに」という意味で、お客さまも自分たちも自由に楽しめるパン屋を目指しています。店内は訪れる方々のニーズに応え、常時ラインナップを入れ替えながら20〜30種類ほどのパンを提供。店主は「市内には魅力的な酒蔵やファームがたくさんあり、地域の方々と手を取り合ってパンづくりに生かしていきたい」と語ります。南陽に新たな風を吹き込むベーカリーとして、その動行が注目されています。

クロワッサン 240 円
北海道産のよつ葉発酵バターを使用。仕込みに2日かけ、店頭に並ぶまでに3日かかるそう。ザクザクとした食感で市内外にファン多数。

きのことホワイトシチューのクロワッサン 350 円
まいたけ、しめじ、霜降りひらたけ、など数種類のキノコを使った秋から春先までのメニュー。キノコの食感や風味が生きています。

メロンパン 210 円
甘さは控えめに仕上げ、世代を問わずに愛されています。自分用に買うだけでなく、まとめ買いして手土産にする人も多いのだとか。

ショーケースに並んだパンから選ぶ、対面販売スタイルの店です。クロワッサンやハード系のほか、最近は惣菜パンにも力を入れています。


近所の方にも人気のあんこたっぷりのあんぱん。昨年12月には、10種類のあんぱんを販売するイベントを開催し、200個以上売れたそう。	築250年の造り酒屋をリノベーションした、漆山古民家再生シェアスペース「つるのこ」内に店を構えます。飲食できるスペースもあり。