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「出張シェフ」「選りすぐりのテーブルウェア」がセットになった

Cook & Coordinate CO-CO (クックアンドコーディネート ココ) 2021年7月1日(木)からサービス開始

自宅や職場などいつもの場所が特別なレストランになるサービスを、食器専門店が地域のシェフと一緒にお届け。

サービス開始前日、6/30(水)は、スマートユニテ山形市平清水展示場にて、テーブルコーディネートと出張シェフを実際にお客様がご利用されている様子をご紹介します。

※テーブルコーディネートイメージ ※メサラスペースでシェフを呼んでランチ

食器専門店の株式会社セト藤(山形市/代表取締役 齋藤 雅樹)は、「普段一緒にいる人とプライベート空間で楽しむ贅沢な食卓」を提供する「Cook & Coordinate CO-CO (クックアンドコーディネート ココ)」を7月1日(木)から開始します。

今、お客様は美味しい料理を外食で楽しむ機会が減り、そしてシェフはせっかくの料理を提供できる機会が減っています。セト藤は、地域のシェフの皆さんと一緒に、「非日常を味わえる食空間」をご自宅や職場にお届けします。
小さいお子さんと一緒に気兼ねなく過ごしたい方や移動のご負担が大きい方など様々な事情でご自宅を離れるのが難しい方に、ご自宅やお客様ご指定のプライベート空間で安心してプロの味を楽しんでいただきたいと思っています。また、セッティングから皿洗いや片付けまでをシェフとスタッフが行いますので自宅での会食時にありがちな迎える側の負担を減らすことができます。

※フレンチの前菜イメージ
※時期によってメニューは変更になります。

※フレンチのメインディッシュイメージ 
※時期によってメニューは変更になります。

「Cook & Coordinate CO-CO」を始める背景・想い

セト藤のお客様はご家庭での食を楽しむ方々とシェフをはじめとする飲食店の方々です。コロナ禍の今、地域のシェフには活躍できる機会を、そして外食を自粛されている皆様にはプロの味をご自宅等プライベート空間で味わえる機会をご提供したいと考え、このサービスを開始することにいたしました。

料理の見栄えは人が感じる美味しさに影響すると言われています。大切な方々と楽しむプロの味をよりご堪能いただけるよう、シェフの料理を引き立てる食器のレンタルと食空間コーディネーターが誂えるテーブルコーディネートを合わせてご提供することにいたしました。

「Cook & Coordinate CO-CO」サービス概要

誕生日や結婚記念日、ご卒業ご入学のお祝い、節句や敬老の日、クリスマスといった季節の祝いごとなどお客様の目的やご要望を事前の打ち合わせでお聞きし、料理メニューとテーブルコーディネートをご提案します。

料理はフレンチ、中華、和食(寿司)から選べ、長年山形で活躍し実績豊富なシェフが伺います。テーブルコーディネートは当店のテーブルコーディネーターが伺いセッティングいたします。

ビジットプラン

ご自宅やご指定場所にシェフと食空間コーディネーターがお伺いし、料理とテーブルコーディネートをご提供します。自宅や職場で、周りを気にせず食事会がしたい方にお勧めのプランです。

メサラプラン

セト藤店舗内のレンタルスペース「メサラ」を貸し切り、コーディネートされたテーブルでシェフが作った料理をお楽しみいただけるプランです。ランチのみ可貸し切りのおしゃれな空間で気軽にご友人や職場の方とランチを楽しみたい方にお勧めのプランです。

※メサラプランではシェフなしで、ご自身で料理するプランもお選びいただけます。

コーディネートレンタルプラン(店頭での受け渡し)

お客様のご要望を伺い、テーマに沿った食器&アイテムをレンタルします。店頭にて食器の引取と返却をしていただきます。来訪客に普段と違うテーブルコーディネートで手料理をふるまいたいといった方にお勧めのプランです。

依頼するシェフとメニューをご相談の上、価格はお見積りいたします。
参考価格は「Cook & Coordinate CO-CO」のWebサイトをご確認ください。
URL: https://cookandcoordinate.jp/

デモンストレーションについて

場所:スマートユニテ山形市平清水展示場 〒990-2402 山形県山形市小立2丁目1−27
日時:2021年6月30日(水) テーブルコーディネート11:00-,料理の提供 12:00-
内容:テーブルコーディネートのセッティング風景と、ホームパーティを想定してフレンチの三浦シェフが料理を提供する様子をご紹介します。

せと藤について

当社は昭和12年に山形市で創業。諏訪神社の隣で陶磁器・ガラス器・漆器・厨房備品・ブライダルギフトや各種ギフト卸小売業を営んでおります。2021年には店舗内にシェアスペースとして利用できる、フードテックスペースMESARA(メサラ)をオープンいたしました。また社内には、NPO法人食空間コーディネート協会の食空間コーディネーター資格者2名が在籍しております。

当社は、食器専門店として料理の見た目の美しさを引き出しお客様が感じる「美味しい」を支える食器の価値を信じ、テーブルを囲んで過ごす大切な方々との時間を豊かに彩る食器やテーブルウェアを個人のお客様と飲食店にご提供してきました。

本件に関するお問い合わせ先

株式会社セト藤

代表取締役 齋藤 雅樹

住所〒990-0033 山形市諏訪町一丁目1-58 TEL: 023-624-0923、FAX: 023-624-0924

セト藤URL: https://setofuji.co.jp/  E-mail: setofuji@ma.catvy.ne.jp

最新の情報とは異なる場合がありますので、ご確認の上、ご利用下さい。

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