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ふうふぅでしか味わえないっ!5種類のだしを効かせた人気ナンバーワン

お好み焼き家 ふうふぅ オコノミヤキヤ フウフゥ

掲載号:ZERO☆23 2019年5月27日号

ふうふぅお好み焼き 1,188円
生地と具材が渾然一体となったまろやかな味。時間が経ってもふっくら感が続く生地には、店主が2年かけて探した小麦粉と5種のだしを配合。

形を整えながら、最上の状態になるまで待つこと15分。ふんわりとした食感の秘密は生地に豆腐を加えていること。

オープンからもうすぐ5年、とくに女性人気の高い店。まず頼むべきは、海老、イカ、タコ、豚肉が入った一番人気の「ふうふぅお好み焼き」でしょう。粉選びからこだわり、ソースやダシも厳選した自慢のひと品で、開店以来なんと4万皿を突破。目にも鮮やかなコテさばきで丁寧に焼き上げるお好み焼きは、ふんわりふわっふわです !

住所山形市中野98-1
電話番号0236006825
営業時間11:30~14:30(L.O.14:00)、18:00~22:00(L.O.21:30) ※土日祝11:30~14:30(L.O.14:00)、17:30~22:30(L.O.22:00)
定休日水曜
駐車場

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