うさぎ!?ひよこ!?と見た目のかわいらしさにテンションが上がってしまうけれど、こちらのお店のかき氷の素晴らしさはそれだけじゃないんです。ほどよくふわりとした食感の氷に、添えられたのはたっぷりシロップ。食材のフレッシュな味わいを生かすため、糖度は控えめ。その日のうちに使いきってしまい、長い間の作り置きはしないそう。
口にすると果実のおいしさがひんやりと広がります。理想の味を追い求め試作は今でも続けているそう。今後も楽しみなお店です。

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