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人気の油そばを朝からいただける、国道112号沿いのラーメン店

はちのや 瀬波店 ハチノヤ セナミテン

掲載号:ZERO☆23 2019年8月27日号

こてっぱち 650円
麺 多加水・太縮れ麺 160g
スープ なし・醤油ダレ

こだわり 「こてっぱち」の決め手となる食材の一つ。鮮度のよい、甘みを感じる背脂を使っています。脂増しでオーダーをする人も多いそうです。

寒河江市で長年人気を集める「はちの屋」から指南を受けた店主が、山形市にオープン。こちらでも油そば「こてっぱち」が人気です。卓上の酢やラー油をかけていただくのもおすすめですが、店主いち推しはホワイトペッパー。スパイシーな香りが脂を引き立ててくれます。途中でスープを追加してもらうこともでき、さまざまな表情で魅了させてくれる一杯です。メニューはこのほか、「支那そば」と「つけ麺」の3種類。早朝から午後まで続けて営業していますので、出勤前の朝食や休日のブランチに立ち寄る方も少なくありません。

住所山形市瀬波3-7-46 
電話番号なし
営業時間6:00〜14:00、 16:30〜19:30
定休日水曜、日曜夜
駐車場

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