イタリアのボローニャでジェラートづくりの基礎を学んだ森谷さんが営むお店。本場から取り寄せたマシーンを使い、現地で学んだ技術を生かしイタリアの味を忠実に再現したジェラートを提供しています。ソルベには県産をはじめ、国産のフルーツも積極的に使用。これからの季節はレモンなど、夏のフルーツを用いたフレーバーもどんどん増えていく予定です。

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