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【ラーメン】読者が選んだグルメピックアップ

掲載号:ZERO★23 2021年7月27日号

ZERO☆23読者アンケートによるグルメピックアップ!
第一弾はみんなが大好きな県民食、ラーメン。

誰もが知る辛味噌や味噌ワンタン、にぼしラーメンがランクイン!

1位 龍上海赤湯本店の赤湯からみそラーメン¥880

特製からみそと太めの平打ち麺相性ばっちり

醤油味が当たり前だった昭和30年代から、味噌味のラーメンを提供していたという龍上海本店。

名物の一杯を求め、平日でも開店前から行列ができ、ランチタイムのピークが過ぎても、お客さんがやってきます。

辛味噌といっても、辛すぎず、コクがあるスープと縮れた太麺は、懐かしい味わい。
からみそラーメン発祥の店として、県外からのファンも訪れます。

 

もはやラーメンの聖地。全国からファンが集まります。

今は感染症対策を施して営業中。新横浜ラーメン博物館内に支店あり。

☆読者の声☆
山形の辛味噌ラーメンはここから広がった!(南陽市/イワシュウさん)

赤湯ラーメン 龍上海赤湯本店
住/南陽市二色根6-18 ☎0238-43-2952
営/11:30~19:00
休/水曜(祝日の場合営業、翌日休み) 駐/有

 

2位 め組のみそわんたんめん ¥1,000

ワンタンは1杯につき6枚入り、麺は細麺への変更も可能です。
全メニューで小盛と大盛も選べるので、その日の気分に合わせて注文を。

先代が営んでいた居酒屋で提供していたシメのラーメンが評判を呼び、ラーメン専門店に。

8年前からは2代目が店を継ぎ、老若男女問わずにぎわっています。

なかでも、みそが人気で平牧三元豚のタネを包んだワンタン入りの「みそわんたんめん」は、ファンも多いそう。

自家製の辛味噌をお好みで加え、食べ進めて。

落ち着いた雰囲気の店内。
カウンターのほか、奥には座敷席もあり、小さなお子様連れでも、安心して訪れることができます。

☆読者の声☆
こってりスープと、厚みのあるワンタン麺が最高においしいです。(山形市/けいじ100歳さん)

らーめん め組
住/山形市桜田東4-3-13 ☎023-622-0202
営/11:00〜14:30、17:30〜19:30 ※夜は平日のみ
休/月曜 駐/有

 

3位 こうじ屋のうまにぼし中華(中) ¥770

煮干しとスルメが上品に香る。 朝ラーも人気上昇中!

2019年5月にオープンしたこうじ屋。

平日はサラリーマン、週末は家族連れを中心ににぎわっています。

煮干しとスルメだしの旨みを堪能できる「うまにぼし醤油」が大好評。独自に粉を配合し、しなやかで香りのよい仕上がりの自家製麺で楽しんで。

じっくり焼き上げ、窯で燻した大きなチャーシューも食べごたえ抜群!

最近、人気上昇中という朝ラーのメニューは3種類(みそ・しょうゆ・鳥中華)のみですが、大盛りorライスが無料。

朝から大満足。

☆読者の声☆
量を選べる。麺が全粒粉麺でおいしいです。(山形市/みーままさん)

こうじ屋
住/山形市平久保16-8 ☎023-625-7273
営/7:00〜9:00(朝ラー)、11:00〜15:00 ※スープがなくなり
次第終了 休/金曜 駐/有

 

 


最新の情報とは異なる場合がありますので、ご確認の上、お出かけ下さい。

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