味も値段も妥協なし！出会えるのは火曜と木曜

芽華根屋｜居酒屋ランチ

掲載号：ZERO☆23 2022年3月27日号

町の食堂 ZERO☆23 居酒屋山形市

海鮮丼 700 yen〜
ネタはいずれも鮮度を重視して仕入れているから、日替わりランチで出会えたらラッキー。
小鉢2品、味噌汁が付きます。

黄色い暖簾が目印の芽華根屋。

七日町の花小路に、近隣にお勤めの人たちが足繁く訪れると評判のサラメシ（サラリーマンの昼飯）処があります。芽華根屋（めがねや）と名付けられたこのお店は、黄色い暖簾が目印。週2回、火曜と木曜日限定でランチ営業をしています。ランチタイムの客層はスーツ姿の男性が多い印象。ひとりで来店する常連さんも多く、黙々と食べて、さっと会計を済ませて店を後にしていきます。「職場の昼休みに来店される方ばかりなので、仕込みを工夫してすぐに出せるように心がけています」とご主人。

ランチは日替わりで3～4種類、その日の仕入れで内容が変わります。海鮮丼はまぐろ、サーモン、たこ、ほたて、ネギトロと5種類のネタがのって、小鉢が2品、味噌汁付き。ランチといっても手は抜かず鮮度のいい魚介を仕入れ、そのおいしさはひと口食べればすぐにわかります。取材当日には、魚のミックスフライ定食とチキンカツ定食（各600円）も提供。いずれも値段から想像する内容とボリュームを超えていました。リピーターの中には「ごはん少なめで」と注文するお客さんもいるとか。おなかいっぱい食べて、午後への活力をチャージしたい方にはうれしいボリュームです。