ごはんをペロリ、食が進む 濃味のザ・しょうが焼き

はちまる食堂｜秋といえば 新米の季節！ 白米がどんどん進む定食＆丼

掲載号：ZERO★23 2022年9月27日号

• 丼秋といえば○○ZERO☆23定食東根市

はちまる食堂

「午後に備えておなかいっぱい食べて、お昼の時間だけでもゆっくり過ごしてほしい」

「子どもたちに白米のおいしさを知ってもらいたい」という思いで、女性2人が立ち上げたこちらの店。メニューはハラミ定食、からあげ定食、しょうが焼き定食の3種類。お客さんの希望で提供を始めた「しょうが焼き」は庄内豚を使い、濃い目の味付けに。粒立ちのよいごはんとよく合います。曜日によって銘柄が変わるお米は、村山市の契約農家に委託。一般的には大盛りの量がこの店では普通盛り。3月の開店以来、男性客はもちろん、女性やファミリー層にも人気です。

●しょうが焼き定食 900円 （みそ汁、漬物付き） やわらかな庄内豚をシンプルに味付け。少し濃い目の味は、体力勝負で仕事をする人にも好んで食べてもらえるようにという配慮から。

GOHAN DATA 【銘柄】　つや姫、あきたこまち、 はえぬき (季節によって雪若丸も) 【普通盛り】　360g ●大盛り＋50円 ●小盛り -20円

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