100％イタリア産デュラムセモリナ粉を使い、自家製生パスタにこだわったJuRI。卵を使わずに小麦粉と天然水を圧縮してつくったパスタは、食べごたえあるモチモチ食感が魅力です。アサツキやフレッシュトマトなど、旬の野菜を詰め込んだ食欲そそるひと品がこちら。ジューシーな味わいの秘訣は、やわらかくなるまでじっくりと煮込んだ山形牛。口の中でほろほろと崩れ、至福のひとときを味わえます。セットサラダは季節の野菜を使い、4〜5種類をビュッフェ形式で提供。デザート付きのBランチ（1350円）も根強い人気を誇ります。

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