年末年始に家族や親戚と囲む食卓を華やかに演出してくれる石山寿司の『特製ばらちらし』。いくらやおぼろ、丹念に作り込まれた海老や玉子・穴子・たこの桜煮・光物などの具材が幾重にも折り重なり、最後まで美味しくいただけます。「ひとつひとつ仕込みには手間を惜しまずに、口に運んだときの総合的な味やバランスを考えながら甘さや塩加減を見ているんです。」とご主人。おみやげやおもてなしにと遠方からも買いにくる人気の『特製ばらちらし』は、12月30日～1月2日の期間中はお店まで取りに来ていただける方のみで、数量限定販売！なくなる前に早めの予約をお忘れなく。

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