串打ちされた山形牛を、自分の好みに焼いていただきます。1本単位で少量からオーダーできるので、少人数や一人での焼肉にもおすすめです。ドリンクはクラフトバーボンのハイボールやケルシュスタイル（ドイツの伝統的なビール製法）の生ビールなど一風変わったものも。また卵黄を絡めていただく山形牛ユッケも人気です。牛肉のおいしさを思う存分堪能して。

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