素材へのこだわりを徹底的に追及したラーメン店。担々麺は自家製の芝麻醤と、香り高い自家製のラー油、焦がしニンニクの自家製マー油があります。国産小麦を使い、コシ、喉越しがよい特注麺と、スープ、ラー油、マー油との相性が抜群です。また、もう一つの目玉メニュー「たれ唐」は、アゴだし、スパイス、ニンニク、生姜をベースにした「秘伝のタレ」に漬け込んだ逸品。ひと口目はそのままで、あとはお好みで卓上の「タレ」をかけてご賞味ください。

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