油そばのこてっぱち(650円)が一番人気。ラードのコクと仕込み脂の甘みに3種の出汁をブレンドした醤油ダレが絶妙。麺としっかり絡めながら、卓上のにんにく胡椒、酢やカレー粉、一味など、味変しても◎。麺を残して割スープでいただく人も多く、様々な食べ方ができる一杯です。
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■ しなそば…650円
たっぷりのった背脂がクセになる。大ぶりのチャーシュー、メンマもごろっとのって食べ応えも抜群。
■ つけめん…750円
ニラが入ったスープに薄切りのネギをたっぷり。その風味とシャキシャキの食感を麺と絡まり食欲をそそる。

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