「アジアのベストレストラン50」に2年連続で選ばれたシンガポールのIggy’s（イギース）の料理長を務めた磯野将大シェフ。「地方に受け継がれてきた、ここだけのものづくりのストーリーを発信し、人を引き寄せたい」という佐藤社長のコンセプトを基に、地元東北の素材を活かしたイタリアンを提供しています。カフェタイムには泡立てたメレンゲを生かしたふわっふわっのパンケーキをどうぞ。

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