居酒屋を営むご主人が昼限定でスタート。長年の経験から生みだした珠玉の一杯は一度食べるとやみつきに。

おすすめは「あっさり煮干しラーメンスペシャル950円」。スープは煮干し5種、出汁スープ3種を独自にブレンド。

合わせる自家製中太麺は、しっかり手揉みされた熟成麺で自慢のスープがよく絡まります。腕が光るトッピングは見た目も華やかで食べごたえも抜群。

ほかにも醤油、みそ、塩とメニュー豊富にそろうのでお好みの一杯を探してみて。

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