上山温泉街にひっそりと佇む「わかきや」は、年季の入った店構えが印象的な知る人ぞ知る名店。素朴なメニューは家庭的な味わいの品ばかりで、注文を受けてから丁寧に餡を包んで焼く手づくり餃子が人気です。食べやすいようにごま油をたらし、皮同士がくっつかないようひと手間加えることも忘れません。やさしいおかみさんとの会話を楽しみながら、お酒とおつまみをいただける居酒屋として、40年間地元の方々に愛されています。

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