東根市神町にオープンしたこちらのお店では、山形名物・冷たい肉そばをメインに提供しています。なかでも店主のイチ押しは「冷たいレモン肉そば（850円）」。県産のそば粉「でわかおり」で打つそばは、歯切れのよい食感です。トッピングには、分厚くカットされた親鶏のもも肉とむね肉を2種類使用。鶏の旨みが染み出たスープにレモンの風味が合わさった、夏にぴったりなひと品です。ボリュームたっぷりの肉つけそばや肉中華もおすすめです。

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