「紅の蔵」にオープンした洋食屋さん。山形の旬の食材を使用した“懐かしくて新しい”味を楽しむことができます。オーナーシェフの佐藤さんから「ぜひ、山形牛のおいしさを味わってほしい」とメッセージ。ランチはパスタやハンバーグなど。夕方までカフェメニューあり。ディナーは予約営業で山形牛コースを用意。

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