東京にある「たいやきわかば」の分店。金型で一枚ずつ焼く「一丁焼き」で、型に生地とあんをのせ、ガチャガチャと回転して移動させながら直火で焼きあげる昔ながらのスタイルを守っています。皮は薄めなので冷めてもおいしく、あんが頭から尾までみっちり詰まっているのも人気の理由。パリっとこうばしい焼き立てはもちろんおいしいけれど、すこし冷めてから味わうと自家製あんの風味がいっそう引き立ちます。

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