11月21日にオープンしたばかりなのに、あちらこちらで評判を聞く『まるわ商店』。焼き芋専門店なのですが、人気の秘密は焼き方と品種にあり。
青果関連企業に勤めていた店主髙桑さんは、さつま芋の奥深い甘さに魅入られ「焼き芋はスイーツだ!」と感動したことから焼き芋店をオープン。遠くは九州まで直接仕入れ＆交渉をし、実に数十種の芋を食べ比べ、これだと思ったもののみ採択。蜜たっぷりのしっとり系から昔ながらのほくほく系まで、常時約10種類が並びます。
美味しさを支えるのは溶岩石。全体に遠赤外線をしっかりとまわすので、ムラや焦げがなくほっくりした焼き上がりに。割ってみると、わー！今すぐかぶりつきたい。価格は1本200円代〜。

住所	山形市本町2-3-18
電話番号	08033218916
営業時間	10:00〜19:00（売り切れ次第終了）
定休日	月曜（祝日の場合は翌日）
駐車場	有（提携駐車場）

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