工場が動き出すのは朝の3時から。約30名が働いており、毎日3,000食、多い時で4,000食ほどのパンがつくられています。

パンの賞味期限が短いのは、合成保存料を一切使用していないから。体にもやさしい自然な味をつくり出しています。店頭には毎日20種類ほどのパンが並び、全部で60種類あります。11時ぐらいを目処にいくと、パンが出そろいます。

パンプキン 194円
大ぶりのパンの真ん中に、かぼちゃのあんをたっぷりイン！ パンにもかぼちゃを練り込み、さらに種も飾ったうれしいひと品。