濃厚スープがたまらない。味変も楽しめる家系ラーメン
虎堂家
掲載号:ZERO☆23 2019年3月27日号
南陽市役所前の交差点近くに佇む、トレーラーハウスのレストラン。鶴岡の「アル・ケッチァーノ」で長年腕をふるったシェフが、昨年7月にオープンしました。野菜やお肉など、置賜の食材をふんだんに使ったイタリアンをいただけます。ランチのパスタは5〜6種類から選べ、写真は春先に登場予定の「サクラマスのクリームパスタ」。山形県の春を告げるサクラマスからとった、ダシを加えたクリームソースを使い、レモンで爽やかに仕上げました。橙色に輝く卵が春野菜とともに目にもおいしいひと皿を演出。食材を生かした本格イタリアンで優雅なお昼をどうぞ。
日替わりバリエーション
・ ホタルイカとふきのとうのトマトパスタ
・ 山菜と置賜豚ベーコンのペペロンチーノ
・ カワハギと春キャベツとカラスミのペペロンチーノ
・ 置賜豚ベーコンと新玉ねぎのトマトソース
※今回ご紹介している日替わり・週替わりのバリエーションは一例となります
住所 | 南陽市若狭郷屋506-2 |
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電話番号 | 0238206282 |
営業時間 | 11:30〜14:00、18:00〜21:00(L.O.20:30) |
定休日 | 月曜、日曜夜(不定休あり) |
駐車場 | 有 |
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