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創業38年、笹谷の老舗ラーメン店の味を山形駅前で堪能!

ラーメン渓流 山形駅前店 ラーメンケイリュウ ヤマガタエキマエテン

掲載号:ZERO☆23 2019年8月27日号

味噌ラーメン 950円
麺 多加水・太麺 自家製麺 170g
スープ 鶏ガラ+豚骨+香味野菜出汁・味噌ダレ

こだわり スパイスを調合し1ヶ月以上寝かせた生味噌を使用。季節に合わせ配合や寝かせる期間は変えています。レンゲにのせ、提供される辛味噌も深みのある味わい。

宮城県で長年、人気を集めるラーメン店が山形に初出店! 創業から守り続けているという秘伝の味噌を加えた「味噌ラーメン」はファンが多く、「『山形駅前でこの味を楽しめるなんて』と喜んでいただくこともありうれしい」と店主。味噌は生味噌を使い、オーダー後に火入れしていて風味豊か。まるでポタージュのようにふくよかに、口の中で広がるスープに仕上がっています。麺の上には、野菜もたっぷり。これからの季節にぴったりな、身体の内側から熱くする一杯です。深夜まで営業しているので、飲みのシメにもおすすめ。

住所山形市幸町1-3
電話番号023-616-5123
営業時間11:00~15:00、18:00~翌2:00 
定休日水曜
駐車場

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