山形人をトリコにしてやまない唐揚げ

掲載号：ZERO☆23 2020年1月27日号

鳥唐揚げ定食 870円（ごはん、味噌汁、小鉢、納豆、漬物付き）
レモンを絞ってさっぱりといただきます。定食には納豆が付くのもうれしいポイントです。食後は心身ともに満足感に包まれます。

現在は3代目が切り盛りする山形駅西口の食事処で、長年、老若男女問わず人気を集めている鳥唐揚げ定食。大ぶりサイズ5個が野菜とともに皿の上に。初代店主より伝わる、秘伝の丼ダレが隠し味。山形人好みの甘くしょっぱい、しょうゆ味です。盛りのよいごはんも、いつのまにかペロリと完食してしまいます。

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