GOURMET たべる

外側は火が通り、内側はレア、ふわふわお肉のミルフィーユ!

米沢牛・山懐料理 吉亭 よねざわぎゅう・さんかいりょうり よしてい

掲載号:ヨミウリウェイ 2017年4月号 vol.209

厳選した米沢牛をすき焼き、しゃぶしゃぶ、ステーキで食べることが出来る名店。すき焼き用のおすすめの部位、リブロースは1枚づつ折りたたんだまま鍋へ。広げずに片面を焼き、さらに裏面を焼いていただけば、外側は火が通り、内側はレア状態。やわらかいお肉から、口いっぱいにいい脂と濃厚な旨みが広がります。もちろん食べるべき価値のある一品です。

住所米沢市門東町1-3-46
電話番号0238231128
営業時間昼11:30〜15:00(L.O.14:30) 夜17:00〜21:00(L.O.20:00)
定休日不定休
駐車場
             

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