うちグル

GOURMET たべる

ハード系を豊富に取りそろえる 生活に寄り添うパン屋

maison de blé メゾン・ドゥ・ブレ

掲載号:ZERO☆23 2020年2月27日号

オリーブとトマトのリュスティック 281円
オリーブの塩気とドライトマトの酸味のバランスがよく、飽きのこない軽めのハードパン。ワインやシードルのおつまみにもおすすめ。

いちじくとクルミのカンパーニュ 378円
酸味は控えめで甘さが強めのドライいちじくと、くるみのコクや食感の相性がよいカンパーニュ。どちらもたっぷりと入り贅沢。

コーヒーサービスもあり、店内のテーブルでパンをいただくことも可能です。ラインナップは日によって変わるため、お目当のパンがない場合も。その時はほかのパンとの出会いを楽しんで。「今後もブレないパンをつくり続けたい」と店長の川口さん。

山形市十日町の食品館「25 6」内に店を構え、買い物ついでに立ち寄るという人も多いメゾン・ドゥ・ブレ。多い日には70種類ほどのパンが並ぶ中でもハード系のパンが人気を集め、現在は4年前のオープン当初に比べて自家製酵母使用のものなどハード系の種類を増やしたそう。食事はもちろん、お酒との相性がよいものも多数。毎日の生活をより豊かに彩ってくれそうなパンばかりです。
焼き上がり時間
10:00 – バゲット・トラディション、菓子パン、惣菜パン
11:00 – フリュイハーモニッシュ、リュスティック
13:00 – レトロバケット、バタール
16:00 – カンパーニュ

住所山形市十日町2-5-6
電話番号023-674-0145
営業時間10:00〜19:00
定休日第1・3火曜
駐車場

最新の情報とは異なる場合がありますので、ご確認の上、お出かけ下さい。

Related!関連記事