昭和45年創業の「泰光」。中華そばに天かすを加えた看板メニュー「たぬき中華」の冷やしバージョンに、辛味ネギをのせた夏メニューです。ネギの辛さに大根おろしの清涼感も加わり、暑い日でも食欲をそそります。通常のたぬき中華は中太麺ですが、冷やしはスープがよく絡む細麺を200グラム使用。手のひらほどの大きなチャーシューもうれしいポイントです。

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