寒河江市の「ビストロふる家」の２号店として、３月にオープンしたお店。こちらでは、ニンニクなしの餡を薄皮で包んで、つくりおきをしない、その日に仕上げた生餃子が魅力です。とくに自慢の皮は、口に含んだ時の食感やバランスを考え、焼き具合とともにミリ単位で厚さを試作し、特注したもの。食べやすく、ついついおかわりしたくなるひと品で、ハマる人も続出中。各種日替り定食メニューなどもあり、コスパに優れたお食事処です。

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