上山市の国道13号沿いに店を構える「熱烈中華○武」では、厚めの皮で包む中国餃子を味わうことができます。少量の油で表面に軽く焦げ目をつけ、次に多めの油を加えてもう片面を揚げ焼きすることで、パリッモチッとしたふたつの食感を演出。こってりと香ばしい焼き揚げ餃子に、酸味と爽快感をプラスしたニンニク醤油の秘伝タレがマッチ！ 中華屋さんならではのひと皿に仕上げています。

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