さわやかに香るバジルに、生ハムの塩味をまとわせて

JURI｜この夏のとっておき冷たいパスタ

掲載号：ZERO★23 2022年7月27日号

• パスタこの夏のとっておき冷たいパスタランチZERO☆23山形市

Bランチ（冷たいジェノベーゼ） 1,200 yen.
サラダ、デザート、ドリンク付き

デュラムセモリナ粉100％と自然水だけで打つ自家製生パスタが評判のお店といえば、国道13号沿いにある「カフェレストランJURI」。定番の夏野菜の冷製トマトパスタに加え、今年から新たに登場したのが冷たいジェノベーゼです。ソースはもちろん自家製。フレッシュなバジルの風味とチーズのコク、松の実の旨みが合わさり、もっちり食感の麺に絡み合って広がる味わいに頬が緩みます。ランチはパスタ、ピザ、ごはんの計7種類から選ぶことができ、Bランチならサラダ、本日のデザート、選べるドリンク付きで1,100円からいただけます。

POINT ふわっと広がるバジルの香りと、口に入れた時の豊かな味わいににっこり。ボウルいっぱいのサラダもうれしいボリュームです。

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