#5 ちょっと特別な山形の贈りもの
#ZERO☆23 #お土産 #山形の手みやげ #山形市
掲載号:ZERO★23 2023年6月27日号
昭和28(1953)年創業。福島の円盤餃子発祥の店。旧満州から引き揚げてきた菅野かつゑさんが現地で食べた、丸く並べたたくさんの餃子を闇市で売ったのが始まり。4代目・椎野仁子さんは「餃子は皮を食べるもの」という教えを守り、オーダーが入ってから生地をのばして具を包み、焼いています。福島市のソウルフードで、ファン多し!
円盤餃子 1,815円
メニューは円盤餃子と水餃子の2品のみ。テイクアウトもできます。
創業からの味を守るオーナーの椎野仁子さん。餃子が主食ごはんや麺をおきません!
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元祖円盤餃子 満腹 |
場所は土湯温泉の近く。自然いっぱいの地で、自家農園のブルーベリーと野菜、地元で採れるものを主に使い、心と身体にやさしい「ゆるベジランチ」を提供しています。デザートにも自家製のブルーベリージャムを用い、グルテンフリーでヴィーガンでも食べられる焼き菓子を用意。農産物やアンティークショップが集まるマーケットイベントも開催しています。
ランチプレート 1,200円
ランチは小鉢がたくさん付いたベジタコライス。玄米と生野菜をブルーベリーのソースで。食べごたえがあるのに、スパイスが効いて重くありません。
ブルーベリースムージー 650円、おやつプレート 700円
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空cafe
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