SPECIAL 特集

動物性食品を使わない、環境や身体にやさしいスイーツ

2024年のバレンタインはサステナブルなチョコに注目! # Vegan sweets

掲載号:ZERO☆23 2024年1月27日号

近年、SDGsへの関心が高まりを見せるなか、社会や環境によりよいものを選ぶ”エシカル消費  “というワードも注目を集めています。そこで「地産地消」「ヴィーガン」「フェアトレード」という3つのキーワードとともに、バレンタインにおすすめの商品をご紹介。地元農家を応援したり、環境や健康に配慮したスイーツを選んでみたり、私たちにできることはさまざま。大切な人へ思いを伝えるだけでなく、人や地球を思う、いつもとはちょっと違う特別なバレンタインにしてみては?

 


右上:1.〈urokoya〉濃厚VEGANテリーヌショコラ〜Queen
左    :2.
〈kobata〉チョコくるみスコーン、ラズベリーショコラほろほろクッキー、ピスタチオ&チョコクッキー
右下:3.〈shikitokashi lara〉ヴィーガン・グルテンフリーカヌレ  プレーン 、ココアシナモン

1.〈うろこや総本店〉濃厚VEGANテリーヌショコラ〜Queen〜  3,500円

濃厚ショコラと県産果実が奏でる、魅惑のマリアージュ

カカオバターやココナッツミルク、ココナッツオイルなどを使用し、植物性のみとは思えない濃厚な味わいのショコラテリーヌ。中には“果実の女王”と言われるラ・フランスを閉じ込めました。カカオ分74%のダークチョコレートの苦味が、芳醇な果実の甘みを引き立てます。

うろこや総本店
住/尾花沢市尾花沢1524
電/0237-23-3111
営/9:00〜18:30  休/無休 駐/有
※県内ほか4店舗(寒河江店、谷地店、東根店、楯岡店)でも購入可能

2.〈 kobata〉チョコくるみスコーン260円、ラズベリーショコラほろほろクッキー380円、ピスタチオ&チョコクッキー350円

有機チョコレートを用いた、ヴィーガン対応の焼き菓子

ヴィーガン対応のパンや焼き菓子がそろう「kobata」から、有機チョコレートを使った3品がラインナップ。くるみがごろっと入った、ザクザク食感のスコーンは定番人気。ラズベリーパウダーやビターチョコレートと合わせたクッキーは、今の時期だけの限定商品です。

kobata
住/山形市小白川町1-5-35
電/なし
営/10:00〜17:00  休/日〜水曜  駐/有(3台)

3.〈四季と菓子らら〉ヴィーガン・グルテンフリーカヌレプレーン 380円、ココアシナモン 420円

自然の恵みでつくりあげる、グルテンフリーの米粉スイーツ

卵・牛乳・バター・小麦粉は使わず、外はカリッと、中はもっちり食感を実現。ついつい食べ進めてしまう自然な甘さが魅力です。ラム酒とバニラが香るプレーンに加え、スパイスの風味豊かなココアシナモンが期間限定で登場。数に限りがあるので電話予約がおすすめです。

四季と菓子らら
住/上山市鶴脛町1-6-10「厩戸(うまやど)」内
電/023-609-9206
営/11:00〜17:00  休/月・火曜、ほか不定休(SNSにてお知らせ)
駐/無

 


最新の情報とは異なる場合がありますので、ご確認の上、お出かけ下さい。

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