口の中にやさしく広がる、魚介の香りとスープの甘みがクセに

囲ろ川の辛味噌｜からみそ！

掲載号：ZERO★23 2024年10月27日号

• ZERO☆23からみそ！ラーメン南陽市

からみそ！× 味噌ラーメン 白味噌のやさしい味わいに辛味噌でコクをプラス! 辛味噌 900円

温泉街で夜のみ営業していた囲ろ川が2021年、国道13号沿いに移転し、
昼営業にリニューアルしました。

魚介と動物系を合わせたダブルスープに、玉ねぎをはじめとした野菜の甘みが染み渡るやさしい一杯です。味噌は地元産の白味噌を使用。茹でる直前に手もみした中太麺が、スープをしっかりと持ち上げます。赤味噌と赤湯南蛮を使った辛味噌を溶かせばコクが加わり、また違う印象で味の変化を楽しむことも。10月からはミニサイズ（辛味噌ミニは650円）の提供をスタート。食べ比べや他店との食べ歩きなどにもうれしいサービスです。

スープと同じ材料をベースに仕込んだ自家製の香味油を提供直前にかけます。香りが加わることで、第一印象がより華やかに。

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