パレスグランデール内の和風別館「松濤園」が、薪火料理レストランとしてリニューアル。県内の契約農家から仕入れた野菜を中心に、多彩な薪火料理を提供しています。薪火オーブンの200℃〜1200℃という火力により、グリルやロースト、燻製やドライなど、素材の味を引き出す調理法が可能に。豊かな香りや野菜の濃い甘みが堪能できます。旬の食材のおいしさに心も身体も満たされるコース料理は、ランチ2,500円、ディナー6,600円〜。

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