大人も子供も大好きなグラタンは、オーブンで表面をほんのり焦がすように調理するフランスの郷土料理。生クリームとミルクをコトコト煮込んだソースにチーズをかけ、パン粉をまぶしてうっすら焼き色をつけたこちらのグラタンは、クリーミーでコク深い味わいが人気です。その香ばしさに包まれた、ほくほく食感のじゃがいもや旨みあふれるソーセージがとろ〜り伸びるチーズと絡み合い、さらなるおいしさをひき立てています。ほかにも、たらとニンニクを牛乳で煮込み、芋のピューレを合わせた新メニュー「たらのブランダード」もおすすめのひと品です。

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