「山形だけど山形じゃない」そんな驚きをテーマに、県内外のレストランやホテルで経験を積んだシェフが、地元に小さなレストランをオープン。季節の野菜、魚、肉などをひとつの型の中に組み込み、緻密に整えられたテリーヌは、ため息がもれるほどの美しさ。ランチは3,200円～、ディナーは6,000円～。ソムリエ資格を持つオーナーが厳選したワイン、自家焙煎コーヒーやハーブティーなど、細部までこだわりが光る至福のひとときをお過ごしください。

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