酒田の食の巨人・佐藤久一氏が開業したル・ポットフー。著名人が通った名店として知られ、庄内自慢の魚介を駆使したレシピが残っています。「魚介類の豊かな味わいで、季節の訪れを感じる酒田の人たちの舌が、独自のフランス風郷土料理を育てました。食材が許す限り、リクエストにもお応えします」と加藤さん。お値段の目安はシェフおすすめランチ2,700円、コース3,500円から。

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