食べて元気に、ココロ整う薬膳カレー

小さなスパイスカフェ totono｜夏のスパイスカレー

掲載号：ZERO★23 2024年6月27日号

スパイスカレー ZERO☆23 山形市

夏になると無性に食べたくなるスパイスカレー。
ここ数年、全国的にブームを巻き起こしており、
その波は山形にも! 県内で本格的なスパイスカレーが味わえる専門店8軒をご紹介します。

薬膳スパイスカレーセット（サラダ、ミニデザート、ドリンク付き） 1,500円
ベースのスパイスにナツメとクコの実を加え、クセがなくやさしい甘さの食べやすいカレーに。ごろごろのチキンはボリュームあり。

ドアを開けると、迎えてくれたのは香辛料の香り。

スパイスの効能を意識したカレーは体内を温め、体調を整える効果が期待できるとあって男女問わずファンも多いそう。カレーメニューは季節限定を含め4種。店の代名詞でもある薬膳スパイスカレーは、じっくり炒めた玉ねぎとトマトを煮込み、スパイスを加えたカレー粉で仕上げています。スパイスの風味はしっかり感じますが、唐辛子のような辛さはありません。メニュー表にスパイスの説明が書いてあるのもうれしい気配り。食べて元気に、そんな欲張りが許されるカレーです。


気まぐれスイーツ 550円今日のスイーツは「sioチーズテリーヌ」。振った塩、こってりとしたスイーツの甘さと相まってさらにコクが。後を引くおいしさです。	「スパイスカレーを食べて、毎日いい気分で過ごしてもらえたらうれしいです」と、薬膳コーディネーターの資格を持つ店主の齋藤さん。