“SNAP×SNAP” in 10/19（土）20（日）「やまがた環境展2024」
#ZERO☆23 #カーボンニュートラル #山形県
つるんとした食感の大きなワンタンが主役
馳走家 ｜今、行きたい話題のお店〈ラーメン編〉
掲載号：ZERO★23 2025年12月27日号
行最近オープンした注目のラーメン店に加え、
寒さが増すこの時季にぴったりの 辛味噌ラーメンもピックアップ！
今、味わいたい一杯を集めました。
馳走家
ワンタン麺（並） ¥ 930
牛骨と鶏ガラを合わせたスープがベースのワンタン麺は一番人気。しょうがやネギの風味も相まってやさしい味わいです。
看板メニューはワンタン麺。
麺が隠れるほど大ぶりなワンタンが5個も入った、食べごたえのある一杯です。長さ20cmほどの皮で包む、国産豚ひき肉を使った自家製餡。包みかたや茹で時間など、納得がいくまで試行錯誤を繰り返して完成させたワンタンは、なめらかでつるんとした食感が特徴です。すっきりとした醤油ベースのスープともよく合い、喉ごしのよい細いストレート麺との相性も抜群。煮干しと牛骨の動物系Wスープが人気の「三代目麺家林商店」で修行した店主。その味を受け継ぐ煮干し中華もおすすめです。朝ラーを提供しているのも魅力のひとつ。
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| 馳走家 住／山形市嶋北2-21-21 電／023-665-0755 営／7:00～9:00、11:00～14:30、 17:00～20:00（水曜は夜営業なし） ※スープがなくなり次第終了 ※1/1営業 休／木曜 駐／有 |
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