塩パンから炙りたて商品まで、飽きない品ぞろえ

ブーランジェリーカフェ ラ・プロヴァンス｜今日は、パンの気分。

掲載号：ZERO★23 2026年2月27日号

• ZERO☆23パン今日は、パンの気分。山形市

「今日はパンが食べたい」。そんな日のために、
読者のみなさんから寄せられたおすすめをもとに、ベーカリーを集めました。
今の気分にしっくりくるお店を探してみてください。

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ブーランジェリーカフェ ラ・プロヴァンス
山形市

店内に並ぶパンは、飽きのこない味を意識したものばかり。
今後はお客さんとの触れ合いを大切に、子ども向けパン教室の再開も見据えています。

80種類のパンが並ぶ店内では、「焼きたて」「揚げたて」「つくりたて」の〝3たて〟に こだわったパンづくりを行い、焼きあがり次第すぐに補充しています。

昨年からはそこに「炙りたて」も加わり、カウンターで注文後にチーズを炙ってくれる商品も登場しました。看板メニューの塩パンは、1日に10回以上焼くこともあり、土・日曜には500個売れるほどの人気です。やまべ牛乳や蔵王牛、県産果物など、地元食材を使ったパンやトレンドをいち早く取り入れた商品が並ぶのも特徴。品ぞろえを重視するなら、11時から11時半頃が狙い目です。

東根市産の紅玉りんごを煮たフィリングに、自家製カスタードを合わせたアップルパイ（340円）。りんごの酸味がアクセントに。

惣菜系のパンが6割ほどを占め、甘いパンもバランスよく並ぶ売り場。食事にもおやつにも使える品ぞろえで、日常使いにぴったり。

注文後に炙る、炙りチーズドッグ（360円）。ほかにもクリームを詰めたり、粉砂糖をかけたり、その場で仕上げるパンが並びます。

塩あんぱん（180円）は、十勝産あずきでつくった自家製粒あんとバターが相性抜群。甘さと塩気のバランスが絶妙です。

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