うちグル

GOURMET たべる

北町の住宅街に佇むラーメン店のハマる味

さっぽろ サッポロ

掲載号:ZERO☆23 2019年5月27日号

焼そば 700円
持ち帰りメニューの「おみやげ焼そば」は大盛りサイズの量で850円。晩酌時のおつまみや、おかずとして購入していく方も多いそう。

ラーメンと同じ中華麺を使用。毎朝仕込んだ自家製の手打ちの細麺で、両端を引っ張ると約3倍に伸びるというしなやかさです。

親子3代で通っている人も多いという老舗ラーメン店で、長年、コアな人気を集めるひと皿がこちら! なかには、コレしか食べないというお客さんもいるほどなんだとか。自家製麺を硬めに茹でたあと、流水で締めてからチャーシューやきくらげなどの具材とともに炒めます。特製ソースを使ったやさしい味わいで、一度食べたらやみつきになること間違いなし!

住所山形市北町2-1-14
電話番号0236849352
営業時間11:00〜19:00
定休日日曜
駐車場

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