日本最大級のラーメンイベント、東京ラーメンショー2019で「ザ・仕事人エクセレントアワード2019」最優秀賞に選ばれた「新旬屋麺本店」。そのオーナー半田新也さんの新店が「ひろた」です。早くも話題になっている二郎系「極中華蕎麦」ですが、これが食べられるのはヨル営業と金・土曜のみ！月・火曜のヒルは醤油ラーメンのみ。水・木曜のヒルは味噌ラーメンのみです。しかもオールセルフサービス。「1つのスープに集中し、いい仕事をする。セルフサービスで低価格を実現します」とのこと。斬新な試み。そしてもう女性ファンが付いてます！

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