うちグル

GOURMET たべる

小麦にこだわってハード系も、もちもち食感

TENN. テン

掲載号:ZERO☆23 2020年2月27日号

ロデヴ・フロマージュ 200円
表面カリカリ、中もっちり。ブラックペッパーをきかせ、噛んでいると角切りチーズとチェダーチーズのハーモニーを感じます。

ベーコンとトマトソースの包み焼き 230円
もちもちのフランスパン生地にトマトソース、ベーコン、チーズをのせて焼いた新商品。小腹が空いた時にちょうどいいサイズ感。

おしゃれなリースやインテリアでまとめられた店内。ハード系のラインナップが豊富で、県産小麦を使った湯種バゲットも人気。天然酵母とイーストを使い分け、ふわふわ食感のパンも各種あり。

カウンターでの対面販売で、パリの街角の小粋なブーランジェリーを思わせるおしゃれな佇まいが印象的。天然酵母や県産小麦など厳選した材料を使い分け、「もちもち」感を味わえるパンが多くそろいます。麺に用いられる県産小麦「ゆきちから」を使った食パンやバゲットもぜひ。1日に焼くパンの種類は約40種類ほど。夕方までに売り切れてしまう日もあるため、早めの来店がおすすめ。
焼き上がり時間
10:00〜 – 食パン、甘いパン、サンドイッチ
11:00〜 – ベーグル
12:00〜 – フランスパン
14:00〜 – カンパーニュ

住所山形市嶋北2-13-27
電話番号023-674-9910
営業時間 10:00~19:00
定休日火曜
駐車場

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