GOURMET たべる

自家栽培のハーブ&スパイスを使ったマイルドカレー

shanti庵 シャンティアン

掲載号:ヨミウリウェイ 2018年9月10日号

イエローカレー 900円

畑でとれたばかりのスパイス!

アジア広域で食べられているイエローカレー。ターメリックをベースにして、ココナッツミルクを加えたエスニックな一皿です。カレーに使用されるレモングラスやフェンネル、コリアンダーシードなどはお店近くの自家菜園でとれたもの。とろりとした半熟卵をからめていただくのは、このお店のオリジナルスタイルです。

住所〒990-2412 山形市松山1-1-5
電話番号08045104120
営業時間11:30~15:00(L.O.14:00)、18:00~22:00(L.O.21:30)
定休日火曜(祝日の場合は翌日)
             

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