辛味噌ラーメン好きがこだわった、スープ×麺×辛味噌の調和
らぁ麺ひでよし
店名はそのままに、“冷たい肉そば”が好きすぎたため専門店にしてしまったというご主人。コシの強い田舎そばに鶏肉とネギのトッピング、見た目は普通の“冷たい肉そば”ですが、とくにこだわっているのがスープ。国産の親鶏のみを使用し、鶏脂とどうバランスをとるかがポイントだとか。おすすめは、このスープで炊いたご飯や小鉢などが付くセット(800円)。冷たい肉そば単品(700円)、ほかに冷やし肉中華(700円)もあります。
住所 | 山形市七日町2-7-25・1F |
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電話番号 | 090-7060-7277 |
営業時間 | 11:30~15:00頃、夜の営業は自粛中 |
定休日 | 不定休 |
駐車場 | 無 |
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