GOURMET たべる

喉ごしを楽しむ江戸流手打ち
雑味のない細打ちおそばを

蕎陶庵 キョウトウアン

掲載号:ZERO☆23 2018年11月27日号

せいろそば720円
さらりとした喉ごしで食べやすく、追加(1枚600円)オーダーする人も少なくありません。中には一人で4枚食べたお客さんもいるそう。

あげそばもち 250円
揚げたそばがきを醤油にくぐらせ、外はカリッと、中はふんわりとした食感です。2つ食べる人もいるとか。揚げたてをぜひどうぞ。

兼子均 さん
お客さんと直接話す機会が少ないのですが、このように選んでいただけるのはうれしく、ありがたい限りです。

そばの殻を全て取り除き、剥き身だけを使い雑味を抑えた細打ちのせいろそば。シャキッとした歯ざわりで喉ごしがよいそばを求め、北海道や関東からもお客さんが訪れます。「つゆがなくても充分においしくいただけるようなそばを目指している」と店主。ご夫婦二人で営んでいるため、提供までに時間をいただくことも。売り切れる場合もありますので、時間に余裕をもっての来店がおすすめです。1月から冬季期間はお休み。来年は3月中旬から営業の予定です。

住所〒991-0041 寒河江市寒河江塩水9-8
電話番号0237869353
営業時間11:30〜14:00頃※なくなり次第終了
定休日月曜※1〜3月中旬は休業
駐車場
             

最新の情報とは異なる場合がありますので、ご確認の上、お出かけ下さい。

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