朝から夜まで。いつ行っても、迎えてくれる食堂

月山軒｜山形のドライブ★イン

掲載号：ZERO☆23 2025年10月27日号

• ZERO☆23ラーメン定食山形のドライブ★イン鶴岡市

　店長距離ドライバーの休憩所や、旅の途中の食事処として、
昭和から令和へ時を重ねてきたドライブイン。
時代が変わっても、そこにあるのは変わらぬ人のあたたかさとおいしさ。

そんな“ぬくもりと味”を求めて、山形のドライブインを訪ねました。

月山軒

1979（昭和54）年創業、国道112号沿いで親しまれてきた店です。

現在は2代目の鈴木世高さん夫妻が切り盛りしています。高校卒業後、結婚式場や東京の割烹で腕を磨いた鈴木さんは、22歳で地元に戻り、両親とともに厨房に立ちました。以来40年、先代から受け継いだ味を大切にしながら、「味を落とすことなく、少しでも長く続けていきたい」と新たな工夫も重ねています。

10年前からは麺を自家製に切り替え、納得のいく味づくりを追求。朝9時から夜8時までの通し営業で、道を行き交う人々にあたたかな味を届けています。
　

牛すじ煮込み定食（950円）。鈴木さんの代で加わった人気メニュー。とろとろの牛すじは旨みと甘みたっぷり！ 脂を丁寧に除くことで、濃厚ながらも上品な味わいに。
　

でろラーメン（800円）。多加水で仕上げた自家製の中太ちぢれ麺に、なめらかなとろみのあんを絡めた一杯。”でろでろ”のあんかけが、名前の由来です。

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