いま、山形のビールが盛り上がりを見せています。新たに誕生したブルワリーから、長年に渡って地ビール文化を牽引してきた醸造所まで、県内のブルワリーをご紹介。

天童ブルワリー

掲載号：ZERO☆23 2019年7月27日号

• ビールZERO☆23温泉旅館天童市

館内醸造所から直送 ！ 湯上がりにいただくビールは至高の瞬間

　天童温泉街に並ぶ「桜桃の花 湯坊いちらく」は、大浴場と3種類の貸切風呂を備えた至福のひとときを過ごせる温泉旅館。敷地内にあるのが、今年20年目を迎える小規模なブルワリー。全国でも珍しい、温泉旅館で醸造された直送の樽生ビールをいただけるのが魅力です。ブルワリーが設立した1999年頃は、ちょうど第一次クラフトビールブームの時代。開業のきっかけは、〝湯上がりといえばビールだろう〟という温泉ならではの遊び心があったからだそう。先代の社長がベルギーに修行に行き、やがて敷地内に醸造所が誕生しました。

	鮮やかな色合いが特徴の「桜桃の花」は、さくらんぼとフランボワーズの酸味があるフルーツビール。そば粉を使用した「SOBA DRY」、宿泊者限定のビアカクテル「抹茶ビール」もあり（各840円）。併設されたレストランでは、昼食と一緒にビールをいただけます。

　醸造しているのは2人の若きクラフトマン。今年から世代交代をして、二人三脚で日々ビールづくりにいそしんでいます。専務の佐藤太一さんは「温泉で提供しているビールなので、湯上がり後においしい一杯を味わってもらえたらうれしいです」と語ります。7月からは館内ロビーでも気軽に生ビールを飲めるようになりました。日帰り温泉（11時〜18時）も利用できるので、湯上がりにはぜひビールを一杯いかがでしょう。

INFORMATION

●代表銘柄とビアスタイル ▷ 桜桃の花（エール／フルーツビール）、SOBA DRY（ラガー／ピルスナー）、抹茶ビール（ラガー／ビアカクテル）

●直売 ▷ 無　

●ブルワリーで飲食 ▷ 旅館内で可

●おもな販売店 ▷ 無　

●おもな飲める店 ▷ 旅館内のレストラン

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