ここでしか食べられない、
パワフルな個性派

極中華蕎麦ひろた｜山形のラーメン ニューフェイス

掲載号：ZERO☆23 2022年1月27日号

• ラーメンニューフェイスZERO☆23ラーメン山形市

極中華蕎麦セット（小） 900円

白いごはんが食べたくなる「S系」ラーメンを
提案しているこちらの店のメニューは、個性派ぞろい。

店主が目指すのは、ほかでは真似のできない究極の一杯です。ダントツ人気の「極中華蕎麦セット」は来店客の8割が注文するほど。もっちりとした歯ごたえの極太の縮れ麺が、醤油ベースの濃厚なスープによく絡みます。3日間かけて煮込んだチャーシューは味が沁み、口の中でとろけるやわらかさ。たっぷりの背脂ともやしの食感もアクセントに。食べ方もユニークなのでスタッフに確認を。

K O D A W A R I

先にチャーシューを白飯にのせてほぐし、溶き卵とマヨネーズをかけて。
チャーシュー飯にしてラーメンと別々に。

 

これもオススメ！ 雲海 900円 期間限定（1月～4月）で提供しているワンタンメン。ふわふわなワンタンが 敷き詰められていて、ワンタン好きのハートをくすぐります。

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